MARTSIPANI JA SUHKRUMASSI KASUTAMINE
TORTIDE KAUNISTAMISEL
Martsipani ja suhkrumassiga töötamine ei ole raske. Kuigi esimene tulemus ei pruugi olla ideaalne, on algajad sageli üllatunud kui lihtne on massiga töötada ning saavutada proffesionaalseid tulemusi. Tooraine eeliseks on, et selle lihtsus ja mitmekülgsus võimaldavad seda kasutada nii algajatel kui kogenud spetsialistidel. Massiga tegeledes tuleb vilumus kiirelt. Neile, kel ideid ja oskusi napib, on hulgaliselt õpetlikke raamatuid, samuti lõputult blogisid ja videosid samm-sammuliste õpetustega.
Käesolev õpiobjekt annab ülevaate martsipani ja suhkrumassi koostisest ning omadustest. Lisaks baasteadmised ning soovitused masside kasutamiseks erinevate tortide katmisel ning tasapinnaliste ja 3D kaunistuste valmistamisel.
Õpiobjekt on loodud toetamaks Käsitöö ja kodunduse eriala BA õppekava süvamooduli aine Toit kui looming läbimist. Lisaks sobib õpiobjekt iseseisvaks läbimiseks kursuse Toiduvalmistamise tehnoloogia II raames ning kõigile huvilistele, kes soovivad teemaga iseseisvalt tegeleda. Õpiobjekti teemad on eraldiseisvalt kasutatavad ka põhikooli kodunduse tundide läbiviimisel. Õppijatel on võimalik oma teadmisi kontrollida iga peatüki lõpus esitatud kordamisküsimuste abil ja teemast huvitatutele on pakutud ka põnevat lisalugemist.
Õpiobjekti maht on 0,5 EAP. Videoklippide jälgimiseks on vajalik arvuti kõlarite või kõrvaklappide olemasolu ja FlashPlayer.
Head õppimist!
Jaana Taar ja Tiina Vänt
Tallinna Ülikool
Kunstide Instituut, Tööõpetuse osakond
Õpiobjekt on loodud toetamaks Käsitöö ja kodunduse eriala BA õppekava süvamooduli aine Toit kui looming läbimist. Lisaks sobib õpiobjekt iseseisvaks läbimiseks kursuse Toiduvalmistamise tehnoloogia II raames ning kõigile huvilistele, kes soovivad teemaga iseseisvalt tegeleda. Õpiobjekti teemad on eraldiseisvalt kasutatavad ka põhikooli kodunduse tundide läbiviimisel. Õppijatel on võimalik oma teadmisi kontrollida iga peatüki lõpus esitatud kordamisküsimuste abil ja teemast huvitatutele on pakutud ka põnevat lisalugemist.
Õpiobjekti maht on 0,5 EAP. Videoklippide jälgimiseks on vajalik arvuti kõlarite või kõrvaklappide olemasolu ja FlashPlayer.
Head õppimist!
Jaana Taar ja Tiina Vänt
Tallinna Ülikool
Kunstide Instituut, Tööõpetuse osakond
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Estonia License.