muud massid
Lisaks matrsipanile ning suhkrumassile on kasutuses veel hulk teisi masse, mida tortide kaunistamisel kasutatakse. Lillepasta (nimetatakse ka kui florist paste, flower paste, petal paste) ei ole suhkrumass. Kuigi mõlemad on söödavad, ning nende toorained on sarnased (kusjuures suhkrumass on maitsvam ja magusam). Suhkrumass ei sobi väga filigraansete tööde tegemiseks. Detailsete, elutruude lilleõite modelleerimiseks sobib lillepasta, mis kuivab oluliselt tugevamaks. (27) Massi on võimalik rullida paberõhukeseks ning seada soovitud kujuks. Lillepasta kuivab väga kõvaks kuid kuivanud detailid jäävad haprad. (28)
Lisaks valmistatakse sarnase eesmärgi jaoks erinevaid masse. Ameerikas tuntud rolled buttercream on võikreem, millelel on lisatud tuhksuhkrut. Tulemuseks on samuti rullitav mass. Eriti kõva tulemuse saavutamiseks valmistatud massi nimetatakse pastillage. Kuna see kuivades kivistub, on võimalik valmistada kõrgeid figuure (nt maju) ja pikki detaile (nt lille väädid, kõrgete jalgadega loomad). Kivistunud mass on aga söömiseks liialt kõva. (25)
Venekeelses kirjanduses räägitakse aga piimamastiks´ist (молочная сахарная мастика), mida tehakse kas želatiiniga või ilma. Seda massi valmistatakse piimapulbrist, kondenspiimast ning tuhksuhkrust.
Lisaks valmistatakse sarnase eesmärgi jaoks erinevaid masse. Ameerikas tuntud rolled buttercream on võikreem, millelel on lisatud tuhksuhkrut. Tulemuseks on samuti rullitav mass. Eriti kõva tulemuse saavutamiseks valmistatud massi nimetatakse pastillage. Kuna see kuivades kivistub, on võimalik valmistada kõrgeid figuure (nt maju) ja pikki detaile (nt lille väädid, kõrgete jalgadega loomad). Kivistunud mass on aga söömiseks liialt kõva. (25)
Venekeelses kirjanduses räägitakse aga piimamastiks´ist (молочная сахарная мастика), mida tehakse kas želatiiniga või ilma. Seda massi valmistatakse piimapulbrist, kondenspiimast ning tuhksuhkrust.