massi värvimine
Foto 14.Martsipani ja suhkrumassile värvuse andmiseks on kaks võimalust: massi värvimine ning pinnale maalimine.
Värvilise massi valmistamiseks lisatakse värvaine massile selle segamise käigus või valmis massi sisse sõtkudes. Värv (või värvid) tõstetakse väikeses koguses massile. Värvi lisamiseks võetakse seda värvipurgist suupiste tikuga. Meeles tuleb pidada, et värvi saab juurde lisada kuid enam eemaldada ei saa! Iga värvi jaoks kasutatakse erinevat tikku, et säilitada värvipurgis olevaid puhtaid värve.
Massi sõtkutakse käte vahel. Käte ja tööpinna kaitsmiseks kasutatakse kummikindaid ning tööalust. Toiduvärv määrib käsi seni, kuni see on ühtlaselt massi sisse sõtkutud. Hiljem määrib värvitud mass vähe, kindluse mõttes tuleb erinevat värvi massiga töötades käed vahepeal puhtaks pesta (33).
Marmorpinna saamiseks sõtkutakse massi vaid mõned korrad. Mida rohkem sõtkuda, seda ühtlasemalt värv massis jaguneb. Segunemata värviga massi rullimisel saab tulemuseks kordumatu mustriga marmorpinna, mida võib valmistada kahe- või mitmevärvilisena.
Värvilise massi valmistamiseks lisatakse värvaine massile selle segamise käigus või valmis massi sisse sõtkudes. Värv (või värvid) tõstetakse väikeses koguses massile. Värvi lisamiseks võetakse seda värvipurgist suupiste tikuga. Meeles tuleb pidada, et värvi saab juurde lisada kuid enam eemaldada ei saa! Iga värvi jaoks kasutatakse erinevat tikku, et säilitada värvipurgis olevaid puhtaid värve.
Massi sõtkutakse käte vahel. Käte ja tööpinna kaitsmiseks kasutatakse kummikindaid ning tööalust. Toiduvärv määrib käsi seni, kuni see on ühtlaselt massi sisse sõtkutud. Hiljem määrib värvitud mass vähe, kindluse mõttes tuleb erinevat värvi massiga töötades käed vahepeal puhtaks pesta (33).
Marmorpinna saamiseks sõtkutakse massi vaid mõned korrad. Mida rohkem sõtkuda, seda ühtlasemalt värv massis jaguneb. Segunemata värviga massi rullimisel saab tulemuseks kordumatu mustriga marmorpinna, mida võib valmistada kahe- või mitmevärvilisena.
Ühtlase tooniga massi saamiseks tuleb seda sõtkuda seni, kuni heledamad ja tumedamad viirud kaovad ning massi toon muutub ühtlaseks (32). Kui mass on liiga hele, võib sellele värvi lisada ning veelkord ühtlaseks sõtkuda. Meeles tuleb pidada, et detailide kuivades muutub värv veidi tumedamaks ning tuhmub kui mass jäätakse pikemaks ajaks valguse kätte (33).
Korraga värvitakse rohkem massi kui vaja läheb. Kui massi jääb puudu on hiljem raske sama tooniga massi värvida.
Korraga värvitakse rohkem massi kui vaja läheb. Kui massi jääb puudu on hiljem raske sama tooniga massi värvida.